Әлем халқының саны өскен сайын климаттың өзгеруі біздің азық -түлік қорына қауіп төндіруде

Әлем халқының саны өскен сайын климаттың өзгеруі біздің азық -түлік қорына қауіп төндіруде
Әлем халқының саны өскен сайын климаттың өзгеруі біздің азық -түлік қорына қауіп төндіруде
Anonim

Вандербильт университетінің профессоры Аманда Литтл Time журналына жазған мақаласында жаһандық азық -түлік жеткізіліміне климаттық қатерлермен бетпе -бет келетін тез өсіп келе жатқан адамзат санының қайғылы шындығын сипаттайды.

Температураның жоғарылауы мен ауа райының күрт өзгеруі сияқты климаттың өзгеру белгілері әлемді қоректендіретін жер мен егінге зиян келтіреді.

«Біздің көпшілігіміз үшін бұл әлі де абстрактілі мәселе сияқты болып көрінеді», - деп жазады профессор Литтл. «Жалпы индустриалды әлем адамзат тарихындағы кез келген уақытқа қарағанда мол, алуан түрлі және қолжетімді азық -түлікті пайдаланады».

«Бірақ азық -түлік өсірілетін барлық жерде жеткізілімдегі үзілістер қазірдің өзінде байқалады. Өткен айда Еуропаны шарпыған ыстық ескі жүзімдіктерді де, жаңа жүгері алқаптарын да күйдірді. Бордо Фаренгейт бойынша рекордтық 106 градусқа жеткенде, Францияның ауыл шаруашылығы министрі: шарап өндірісі 2019 жылы 13 пайызға дейін қысқарады. Сонымен қатар Американың Орта батысындағы соя мен жүгері фермерлері мүлде басқа мәселеге тап болды: көктемгі жауын -шашынның ылғалданған егістіктері тұқымға тым ылғалды болды, нәтижесінде миллиардтаған доллар өнім жоғалды ».

Климаттың өзгеруі жөніндегі үкіметаралық панельдің (IPCC) жақында жасаған есебінде азық -түлік өндірісінің ағымдағы жүйесін өзгертудің қажеттілігі көрсетілген, бұл оның жойылуының негізгі факторларының бірі болып табылады.

52 елдегі 107 сарапшы тобы бүкіл әлемдегі парниктік газдар шығарындыларының 37 пайызына дейін тасымалдау мен орауды қоса алғанда, азық -түлік өндірісінің бүкіл жүйесін құрайтынын анықтады.

«Егер біз экожүйені бұзуды жалғастыра берсек, табиғи экожүйені түрлендіруді жалғастырсақ, біз орманды кесуді жалғастырамыз және топырағымызды бұзуды жалғастыра берсек, біз өзімізді іштей және өзіміз тудыратын зияннан ішінара қорғайтын табиғи субсидиядан айырыламыз.. Біз парниктік газдарды атмосфераға шығарған кезде, - дейді Луи Вершоуд, ол баяндаманың жетекші авторларының бірі.

Зерттеу халықтың өсу қарқыны мен азық -түлік тұтыну режимінің өзгеруі сияқты жер мен су ресурстарына қосымша қысымның жаһандық азық -түлік жеткізіліміне ауыр салдары болатынын көрсетеді. Дауыл, құрғақшылық және ауа райының басқа да құбылыстары жаһандық азық -түлік өндірісін одан әрі қиындатады. Бұл қатал циклде азық -түлік аз болады, қымбатқа түседі және құнарлылығы төмендейді.

Климаттық апатты болдырмау үшін ғалымдар жерді тиімді пайдалану, азық -түлік қалдықтарын азайту және ет өнімдерінен бас тартуды талап етеді.

Профессор Литтл өзінің зерттеулері арқылы жаһандық азық -түлік қауіпсіздігінің болашағына әлі де үміт бар деген қорытындыға келді. Ол «бүкіл әлем бойынша фермерлер, ғалымдар, белсенділер мен инженерлер азық -түлік өндірісін түбегейлі қайта қарайды» деп дәлелдейді.

«Оннан астам елдерде және көптеген елдерде жүргізілген зерттеулердің арқасында мен азық -түлік өндірісі мен жерді басқарудың жаңа және ескі тәсілдерін біріктіретін инновациялар климатқа төзімділікті жақсартуға және тұрақты тамақтануды кең ауқымда қайта анықтауға болатынын білдім».

Ұсынылған: